La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad. Empresas de Móstoles participan en la 38º edición de Salón Gourmets.
El Salón Gourmets aglutina 800 metros cuadrados, distribuido en once islas, en esta cita que está considerada como una de las más importantes de Europa y en la que colabora también la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid (ASEACAM). La Comunidad de Madrid promociona los productos más selectos de 40 empresas agroalimentarias de la región. Como novedad este año, y para conmemorar el 35º aniversario de la Denominación de Origen Protegida, el Consejo Regulador de la DOP Vinos de Madrid ha instalado un túnel del vino, donde se puede degustar una selección de tintos, blancos y rosados procedentes de 25 bodegas regionales. Además, habrá una amplia muestra de alimentos de alta gama, con cervezas, aceites, elaboraciones cárnicas, dulces, chocolates, platos preparados, aperitivos, empanadas, ahumados, quesos, huevos, bollería, panadería, té, café, licores y vermuts. Empresas de Móstoles participan en la 38º edición de Salón Gourmets.
Con más de medio siglo de historia
Las empresas mostoleñas son MRM y Frutos Secos Medina. La empresa de embutidos MRM nació de la mano de Don Manuel Rodríguez Manzano en la década de los 60, la fábrica se centró en la elaboración de productos curados, fundamentalmente chorizo. Los gustos fueron evolucionando y en los ’70 y ’80 llegó el lacón, el bacon, las chuletas de Sajonia o el jamón york. Ya en los ’90 la empresa mostoleña introdujo los productos de pavo y de pollo. Actualmente cuenta con productos de charcutería tradicional, loncheados, productos para hostelería y platos preparados. Apuesta por la calidad del producto artesano desde la calle Regordoño 12 de Móstoles.
Por su parte Frutos Secos Medina nació en 1960 siendo su germen una pequeña churrería tradicional a las afueras de Madrid. Origen 100% artesanal, a base de sartén y muchas ganas, lo que nos ha hecho combinar con éxito la elaboración artesanal con las últimas tecnologías. Hoy en día es una de las empresas más punteras del sector. Una empresa que nació de mano de los hermanos Antonio y José Luis Medina. Entre sus productos: crudos, ecológicos, tostados sin sal, Casa Barberá, Productos Impulso, Nuts & Cook o Mr. Pipón. Elabora 800 referencias y cuenta con una plantilla de más de 100 empleados y está en la calle Puerto Linera 1 en Móstoles.
En el Salón Gourmets 2025 participan con MRM el 9 de abril en la actividad ‘Sabor en Crudo’ con el chef Miguel Ángel Mateos y en el showxooking desarrollado por Xandra Luque, con Chocolates Maykhel y carnes de MRM, maridado con Cervezas La Cibeles que elaborará las siguientes tapas: Pastrami con reducción de vino y chocolate negro; Codillo salmuerizado con salsa de chocolate y cebolleta; Lasaña wanton de pollo trufado con lascas de choco blanco y pistacho. La cita el mediodía del 10 de abril.
Por su parte Frutos Secos Medina estará en la masterclass de coctelería con base de Frutos Secos Medina a cargo de Juan Carlos Muñoz, presidente de la Federación de Asociaciones de Bartenders de España (FABE). Con la colaboración de Vermut Zarro, Vinos Jeromín y Cervezas La Cibeles. Este evento será en la tarde del 9 de abril. Y el 10 de abril showcooking realizado por el chef Miguel Ángel Mateos y María Lucas, con Frutos Secos Medina.
Sello M
La región cuenta con 30 empresas acogidas al sello M Producto Certificado, que fue creado por el Gobierno madrileño en 2014 para avalar la calidad y trazabilidad de los alimentos.
Esta marca de calidad tiene más de 4.500 referencias y 500 empresas asociadas, así como un embajador que, cada año, impulsa su uso culinario.
En 2025 esta distinción ha correspondido a la chef Xandra Luque, que elaborará cada día del certamen diferentes platos, salados y dulces, a partir de alimentos locales.
*Queda terminantemente prohibido el uso o distribución sin previo consentimiento del texto o de las imágenes que aparecen en este artículo. Suscríbete gratis al
Canal de WhatsApp
Canal de Telegram
La actualidad de Móstoles en mostoleshoy.com
