Casaverde Mayores
Oferta de empleo: Cocinero/a en residencia de mayores en Móstoles
Descripción de la oferta:
Cocinero/a en residencia de mayores en Móstoles. En Grupo Casaverde destacamos como valor esencial la alta implicación de nuestro personal, siendo nuestra mayor preocupación mejorar la calidad de vida de nuestros usuarios. El objetivo del puesto de cocinero/a en Grupo Casaverde es realizar las preparaciones gastronómicas y culinarias conforme a las recetas indicadas por los departamentos de Nutrición, Calidad y Medicina.
- Tipo de empleo: contrato con una jornada a tiempo completo.
- Ubicación del trabajo: empleo presencial en Móstoles (Madrid).
- Estudios mínimos: Formación Profesional (FP) de Grado Medio de Gastronomía, Hostelería y/o similares.
Funciones:
- Cumplir con rigurosidad los protocolos y procedimientos establecidos.
- Organizar y hacer buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.
- Organizar y supervisar las tareas de los pinches de cocina.
- Preparar los servicios de desayuno, comida y cena establecidos, cumpliendo con los requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo.
- Elaborar con rigurosidad los platos en base a las fichas técnicas de los mismos, teniendo en cuenta los alérgenos declarados.
- Elaborar las diferentes dietas con base en las indicaciones establecidas por los departamentos pertinentes.
- Emplatar en base a los estándares establecidos por el departamento de Calidad.
- Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo el procedimiento establecido.
¿Qué buscamos?
- Formación Profesional (FP) de Grado Medio de Gastronomía, Hostelería y/o similares.
- Formación continuada en higiene y buenas prácticas alimentarias.
- Experiencia preferiblemente de al menos 1 año en un puesto similar.
Requisitos mínimos:
- FP medio de Gastronomía, Hostelería y/o similares.
- Conocimientos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
- Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Si cuentas con formación en Gastronomía u Hostelería y quieres desarrollar tu carrera en el ámbito sociosanitario, esta oferta en Móstoles puede ser una excelente oportunidad. Grupo Casaverde busca profesionales comprometidos con la calidad, capaces de elaborar menús adaptados a las necesidades de los residentes y de trabajar siguiendo los protocolos de seguridad alimentaria e higiene establecidos.