Con una exhibición de talento, sabores locales. Gastronomía y talento en Móstoles en la jornada gastronómica de la escuela Simone Ortega
Los sabores y tradiciones culinarias de la Comunidad de Madrid cobraron protagonismo en la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega durante la jornada gastronómica “Todos Somos Simone”, celebrada el pasado 9 de mayo en Móstoles. El evento, que reunió a autoridades locales, docentes y estudiantes, buscó rendir homenaje a la gastronomía regional a través de elaboraciones creadas por los alumnos del centro.
Varias personalidades presentes
De igual manera, la actividad contó con la presencia del alcalde de Móstoles, Manuel Bautista, quien destacó el papel de la escuela como referente en la formación profesional en hostelería y turismo.
Además, subrayó que el centro no solo forma a los jóvenes en habilidades técnicas, sino que también inculca valores esenciales para enfrentar los desafíos del mercado laboral.
«Es un centro que es referente en formación profesional en la Comunidad de Madrid y que ha conseguido algo realmente destacable: formar en dos sectores clave para nuestra economía como es la hostelería y el turismo, pero, sobre todo, formar personas en valores como el trabajo en equipo, eficiencia, cultura del esfuerzo y constancia, compromiso de mejora e innovación, y capacidad de adaptación y superación», señaló el alcalde de Móstoles, Manuel Bautista.
Gastronomía en Móstoles
En la jornada, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar platos tradicionales reinterpretados por los alumnos, quienes aplicaron técnicas modernas sin perder de vista la esencia de los sabores locales. Las recetas incluyeron propuestas como callos a la madrileña con un toque contemporáneo, bocadillo de calamares y postres como fresitas de Aranjuez con nata. Además, cada creación fue presentada por los propios estudiantes, quienes explicaron el proceso de elaboración, demostrando así su dominio tanto en la cocina como en el servicio.
Cabe mencionar que la jornada “Todos Somos Simone” clausuró una semana de actividades formativas y demostraciones prácticas que buscaban visibilizar el trabajo realizado por los estudiantes de la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega a lo largo del curso académico.
Con eventos como este, la Escuela Simone Ortega refuerza su compromiso con la formación de profesionales capacitados, creativos y preparados para enfrentar los retos del sector gastronómico y turístico, al tiempo que promueve la identidad culinaria madrileña como un elemento distintivo y atractivo para el turismo local.
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